feat: edição de rotas de entrada, fix de 2 bugs reais no ESL, diagnóstico de NAT/áudio e softphone WebRTC (PHASE 65/66)

Três achados reportados pelo usuário numa mensagem só: (1) Rotas de Entrada
não tinha edição depois de criada — implementada no mesmo padrão de Filas;
(2) telas de Platform > Infraestrutura sempre davam "Timeout no ESL" nesta
VM — não era limitação permanente como o comentário antigo dizia, e sim
ESL_HOST=freeswitch (nome DNS que só existe dentro da rede do Docker) mais
um segundo bug independente (`show gateways as json` não é comando válido
nesta versão do FreeSWITCH); (3) ramal externo registrava mas sem áudio —
diagnosticado com contadores de pacote do iptables: a VM está atrás de um
roteador sem port-forward pra faixa de RTP, achado de infraestrutura de
rede, não bug de código.

Também integra o softphone WebRTC (handphone.js/OpenSIPS, já em produção):
código-fonte encontrado em git.falehandix.com.br/Handix/handphone-2.0,
patch mínimo pra aceitar o endereço do proxy em runtime (era build-time),
nova config global (Platform > Infraestrutura > Softphone WebRTC) e widget
na topbar do tenant que pega usuário/domínio/senha do ramal vinculado ao
agente logado.

Adiciona docs/QA_SETUP.md — runbook completo pra subir o ambiente do zero
numa máquina nova (Docker, migrations, seed, systemd), e completa o
.env.example que estava faltando a maioria das variáveis reais.

Testado ponta a ponta com Playwright: edição de rota (criar/editar/F5),
as 3 telas de Infraestrutura com dado real, e um tenant/ramal/agente de
teste criados na hora confirmando que o script do softphone recebe as
credenciais certas.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01BFaBaBSQGhyXGEgtTYZGV8

packages/telephony/src/freeswitch-provider.ts

@@ -132,8 +132,20 @@ export class FreeSwitchTelephonyProvider implements TelephonyProvider {
     return this.apiJson("show registrations as json");
   }
 
+  /**
+   * Achado real testando a tela "Infraestrutura > Nodes" (secao
+   * "Achados na sessão de PHASE 65" em docs/FREESWITCH.md): `show
+   * gateways as json` NÃO é um sub-comando válido de `show` nesta
+   * versão do FreeSWITCH (`-USAGE: codec|endpoint|application|...`) —
+   * o próprio pacote `esl` trata qualquer reply começando com `-` como
+   * erro e rejeita a promise (com `.message` vazio, por isso o erro
+   * aparecia como `""` na tela). Gateways aparecem como linhas
+   * `type=gateway` dentro de `sofia status` (já usado por
+   * `runApi("sofia status")` no endpoint de profiles) — não tem
+   * variante JSON, mas o texto cru já é suficiente pra esta tela.
+   */
   getGateways(): Promise<unknown> {
-    return this.apiJson("show gateways as json");
+    return this.runApi("sofia status");
   }
 
   async getQueues(): Promise<unknown> {